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Cosa (chi) è Óleo de mostarda - definizione
Óleo de mostarda
Óleo de mostarda é a designação dada a três óleos, obtidos de formas distintas a partir de sementes de mostarda: um óleo vegetal obtido por prensagem; um óleo essencial resultante da moagem das sementes, seguida de mistura com água e extração por destilação; e um óleo produzido por meio da infusão de extracto de semente de mostarda noutro óleo vegetal, como o óleo de soja.
Mostarda-castanha
A (Brassica juncea) também chamada mostarda-oriental, mostarda-da-índia ou mostarda-chinesa é uma planta bienal da família Brassicaceae cultivada pelas suas sementes utilizadas na preparação de condimentos.
Óleo de argão
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thumb|Argões, o fruto de cujo caroço é extraído o óleo de argão, na região de [[Essaouira, Marrocos]]
